스타시드
페루의 스타사차인치 코코아콘, 브라질 너트비포렌 등에 이어 남미의 대표적인 건강식품이 주목받고 있다.이 계보를 잇는 슈퍼푸드, 사거리인치 별 모양을 닮았다고 해서 별의 씨앗이라고도 한다.청정지역 페루 안데스 지역이 원산지인 말린 과일 고대 잉카인들은 블루백 피쉬 같은 오메가3를 먹지 않고도 생존할 수 있었습니다.그 이유는 4차 인치에 포함된 오메가3(48%) 오메가6(33%) 비타민E 함유량이 높기 때문이다.그것은 알려져 있다.특히 식물성 불포화지방산으로 알레르기나 부작용에 안정적이며 지구상 식물 중 오메가3와 오메가6를 가장 많이 함유하고 있는 과일로 알려져 있다.화폐가 아닌 물물교환의 기준이 될 정도로 높은 대우를 받는 작물이기도 했다.4차인치 효능을 꼽자면 가장 대표적인 성분이 오메가3다.고등어나 육류 같은 동물성 오메가3가 아니라 식물성 오메가3라는 점에 유의해야 한다.
오메가3의 이점을 찾다
부정맥의 위험을 줄이고 심장 발작의 재발을 크게 줄입니다. (미국심장협회 저널 ‘Circulation’) 일주일에 한 번 이상 생선을 먹은 임산부는 예상보다 빨리 출산할 가능성이 3.5배 낮았습니다. (British Medical Journal, British Medical Journal) 그러나 생선에 축적된 중금속 등 유해성분 때문에 임신부는 일주일에 2회 이상 생선을 섭취하지 않는 것이 좋다. 가능하면 어유 또는 물개유에서 정제 및 추출한 오메가3 보충제를 추천합니다.오메가3를 많이 섭취하게 되면 전립선암 위험이 절반으로 줄어듭니다. (영국 의학저널 ‘The Lancet’) 오메가3를 많이 섭취하는 사람들은 선암, 특히 폐암 발병률이 50% 낮습니다. (British Journal of Cancer ‘Cancer’) 일주일에 한 번 식사하는 사람은 한 달에 한 번 미만으로 식사하는 사람에 비해 뇌졸중 위험이 22% 낮았습니다.
오메가3 보충제를 섭취한 폐경 후 여성은 심장병 위험이 27% 낮았습니다. (임상영양학회지)
한 달에 1~3회 오메가3를 섭취하는 사람은 오메가3를 한 달에 1회 미만으로 섭취하는 사람보다 노인성 안구질환에 걸릴 가능성이 높습니다.황반변성 위험은 50% 낮습니다.(미국안과학회 저널) 심장마비 환자의 사망 위험을 30%까지 감소시킵니다.(영국의학저널 ‘The Lancet’) 오메가-3 지방산은 조울증 환자의 증상을 감소시킵니다.(미국 브리검여성병원) 류마티스와 관절통을 완화시켜 줍니다. (미국 브리검여성병원) 조현병 증상을 25%까지 감소시킵니다.(영국 셰필드대) 오메가3에 포함된 DHA는 치매 환자의 인지기능을 증가시켜 망상 증상을 개선한다.콜레스테롤 균형과 증상 완화에 도움이 되는 4차인치(별씨)관상 동맥의 막힘과 조직 세포 괴사로 혈액 순환이 차단되는 심근 경색은 주로 콜레스테롤과 중성 지방 증가가 원인이다. 오메가 3는 혈중 콜레스테롤과 중성 지방 수치를 떨어뜨리고 혈전을 예방하고 동맥의 탄력을 높이고 혈액 순환을 촉진하는 효과가 있다.오메가 3는 혈소판 응집과 혈관 확장을 억제하고 혈전을 예방하고 고혈압을 낮추기로 고지혈증을 동시에 예방할 수 있습니다.간장에서 혈류를 개선하고 간장에서 지방의 대사를 촉진하고 콜레스테롤과 트리글리세리드가 조직에 축적되는 것을 막습니다. 또 간 조직 세포에 말끔하고 깨끗한 혈액을 공급하고 간 기능 장애를 개선하는 효과가 있습니다.혈액 순환을 좋게 하고 인슐린 원료를 췌장과 인슐린을 분비하는 베타 세포에 수송하고, 베타 세포의 인슐린 분비를 원활하게 하고 당뇨병의 치료에 도움이 됩니다.최근 연구 결과에 따르면 근육은 시간이 갈수록 뼈가 성장하는 방향으로 역할을 하고 오메가 3는 이런 근육의 역할을 지원하고 골 형성을 촉진하고 강화합니다.짠맛이 있으면서 혈관의 건강을 지키는 별의 씨앗(sacha inchi)이었습니다.